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深海丼 - 吉茸の釣り日記 | てんから(Tenkara)、小物釣り、ソルトルアーの釣行記録

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深海丼

前々から興味のあった西伊豆の戸田にある魚重さんに深海魚料理を食べにきました‥‥
刺身は苦手なので深海丼と言う深海魚の天丼をいただきました。
深海魚の天麩羅が5、6匹乗った天丼はボリュームたっぷりでお腹一杯になりました、ご馳走様でした。
天丼のネタですが、戸田ではノドグロと言うチゴダラともう一種類の深海魚だそうです。
白身ですがなかなか旨味のある味です。
ちなみに深海魚だからと言ってゲテモノではありませんのでご安心ください。
テンカラならぬテンプラの話しでした‥‥

晴れ、そして時々釣り人・・・・-Image389.jpg

晴れ、そして時々釣り人・・・・-Image391.jpg

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コメント
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1. 無題

富山大学の学会に参加したとき、
ノドグロをいただきました。
美味しかったです。

伊豆でもノドグロと呼ぶんですね。

あっ、もしかしたら同名だけど、別の魚???

2010-02-22 13:00 | from 花立毛鈎工房 | Edit

2. 花立毛鈎工房さん

こんにちわ。
富山の方のノドグロはきっとアカムツだと思いますよ‥‥
僕が戸田で食べたのとはまた別の魚です。

2010-02-22 15:00 | from 吉茸 | Edit

3. 無題

次は、うーぱーるーぱー丼を是非おねがいします!

2010-02-22 15:10 | from ボブ | Edit

4. ボブさん

それは勘弁してください・・・・

2010-02-22 23:26 | from 吉茸 | Edit

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