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バリの塩焼き - 吉茸の釣り日記 | てんから(Tenkara)、小物釣り、ソルトルアーの釣行記録

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バリの塩焼き

先日煮付けで食べたバリ(アイゴ)ですが、塩焼きにして食べてみました。
実は本当は一夜干しを作る予定だったのですが、ここ数日の天候不順もあり軽く塩をしたまま冷蔵庫に保存したものをそのまま焼いてみたんです。
磯魚なので少し臭いがあるようですが、旨味のある白身でなかなか旨いんじゃないかと思います。
今度はもう少し大きいのを釣って食べてみたいですね‥‥
晴れ、そして時々釣り人・・・・-Image309.jpg
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