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アフリカから来ました! - 吉茸の釣り日記 | てんから(Tenkara)、小物釣り、ソルトルアーの釣行記録

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アフリカから来ました!

仕事帰りにスーパーに立ち寄り食料確保していると鮮魚コーナーでアフリカ産のナイルパーチの切り身を発見。
綺麗な白身でどんな味か確認したくてさっそく確保してきました‥‥
ちなみにナイルパーチってアフリカ原産の肉食の淡水魚でアカメの親戚のような魚です。
帰宅後さっそくバター焼き(ムニエル)にしてみたんですがなかなか美味しいですね。
以前鮮魚店でスズキって名前を偽って販売されていたのもわかるような気がします。
そしてどこかでよく食べる味だと思って記憶をたどっていくとファミレスとかコンビニの魚のフライの味です。
すでに身近な食材なんですね‥‥

晴れ、そして時々釣り人・・・・-Image281.jpg
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